Генеральный директор и основатель компании Impossible Foods Патрик Браун заявил, что мир без мяса к 2035 году – «совершенно достижимая» цель для общества.
Комментарий предпринимателя прозвучал на мероприятии 2020 Web Summit: «Наша миссия состоит в том, чтобы к 2035 году полностью заменить использование животных в пищевой технологии. Мы очень серьезно относимся к этому и считаем, что это выполнимо. Я был уверен, что мы добьемся успеха, когда я запустил эту компанию, и теперь я полностью уверен в этом. Для действующей отрасли все кончено. Они просто еще не осознают этого».
«Несомненно, самым большим фактором изменения климата и разрушения глобального биоразнообразия является использование животных в качестве пищевой технологии. Мы должны избавиться от этого. Это гораздо важнее, чем замена ископаемого топлива с точки зрения выгод для мира», – считает Браун.
Он добавил, что те, кого «не волнует изменение климата», все равно увидят привлекательность растительных продуктов бренда, потому что они «вкусные, доступные и удобные» и обладают «питательной ценностью», а «устойчивость – это дополнительный бонус».
