Чёрный кумин Махашиан Ди Хатти (MDH Black Cumin)

Благодаря пряному вкусу и аромату, кумин (зира) занимает прочное место в кулинарии и может использоваться во многих блюдах. Благодаря своим антимикробным свойствам, кумин применяется для консервирования продуктов. В горячие блюда кумин добавляют в самом начале приготовления, обычно добавляют в разогретое масло перед основными продуктами.

Семена черного кумина (кала джира) имеют более горький вкус и острый запах, чем семена белого кумина, не требуют такого длительного обжаривания.

Кумин добавляют в плов, кисло-молочные продукты, в горох, фасоль, картофель, капусту. Пряность успокаивает процесс брожения в желудочно-кишечном тракте, снимает ощущение тяжести при переедании. Зиру также добавляют в чай для придания терпкого аромата, а также для повышения аппетита и улучшения пищеварения.

Полезные свойства кумина:

- Улучшает пищеварение

- Кумин - сильный стимулятор пищеварительной, дыхательной и нервной систем

- Желчегонное и общетонизирующее средство

- Помогает бороться с амнезией, бессонницей

- Природный антисептик

Состав: семена чёрного кумина цельные.