Куркума молотая Золото Индии (Turmeric Powder India Gold)

Описание:
Куркума молотая "Золото Индии" – это специя с многолетней историей и пряным вкусом, которая широко используется не только в кулинарии, но и медицине. Она является натуральным консервантом и красителем для блюд. Её часто используют как приправу к блюдам с морепродуктами, яйцами, а также в качестве ингредиента в соусах.

Обзор:
Куркума молотая "Золото Индии" очень часто используется в Европейских странах, как приправа к рису. Она придёт перчинку и насыщенный цвет. Поэтому она является отличной приправой также для супов, тушёных овощей и грибов. Кроме того, куркума обладает лечебными свойствами, улучшая обмен веществ, пищеварение и крообращение, а также имеет антибактериальный и ранозаживляющий эффект. 

Рецепт:
Смешайте 3 стакана пшеничной муки, ½ ч. л. соли и 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. растительного масла и тщательно перемешайте. Добавьте 1 стакан воды и замесите тесто. Затем разделите тесто на 8 шариков. Смажьте скалку и стол растительный маслом, и тонко раскатайте каждый шарик. Опустить лепешки в разогретое в сковороде масло. Когда начнут появляться пузырьки и лепешка поднимется к поверхности, удерживайте её полностью в масле, до тех пор, пока она не раздуется в воздушный шарик. Обжаривать с обеих сторон. Подавайте лепёшки с куркумой, жаренные в масле горячими, предварительно дав маслу стечь!

Состав:
Curcuma longa (куркума).